Chili-CO2-Extrakt

Bekannt als: Chili, Mirch, Capsicum annuum

Botanischer Name: Capsicum annuum

Produkt: Chili-CO2-Extrakt 10:1

Verwendeter Pflanzenteil: Frucht

Extraktion: Überkritisches CO2 (SCO2)

CAS-NR.: 84625-29-6

Verfügbare Form: Paste

Öl-/Fettlöslich: Ja

Wasserlöslich: Nein

Alkohol (Ethanol): Teilweise

Die CO2-Extraktion verwendet unter Druck stehendes Kohlendioxid bei niedrigen Temperaturen, um Wirkstoffe aus Capsicum annuum (Chili) ohne chemische Lösungsmittel zu extrahieren. Die wichtigsten Vorteile sind das Fehlen von Lösungsmittelrückständen, eine bessere Erhaltung hitzeempfindlicher Verbindungen, hohe Reinheit und ein pflanzengetreues Profil. Dadurch eignet sich der Extrakt ideal für hochwertige Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetikprodukte mit Clean Label.

Wirkstoffe (Phytochemikalien): Capsaicin, Capsanthin, Capsorubin, Carotinoide (wie Beta-Carotin und Lutein), Flavonoide (wie Quercetin und Luteolin), Vitamin C (Ascorbinsäure) und Saponine.

Das Produkt ist vegetarisch

Herkunftsland: Indien

Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren